Nem chay
Nem chay
Nguyên liệu :
2 quả đu đủ, gạo rang, củ dền ( nếu ngoài chợ không có, bạn có thể mua ở trong siêu thị), phèn chua ( nếu không có cũng không sao), khế chua được thái nhỏ, ớt chỉ thiên hoặc nếu không ăn cay thì chọn loại ớt ít cay. Ớt bạn thái thành những lát nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Một chút rau răm, và nhiều lá chuối. Để ngon hơn bạn có thể sử dụng lá ổi.
Cách làm :
Trước tiên bạn gọt vỏ 2 trái đu đủ. Bạn bào sợi rồi ngâm với nước muối. Sau đó xẻ sạch và vắt khô. Có thể phơi một thời gian cho héo, không thì bạn chỉ cần vắt khô hết nước hoặc để qua đêm đều được. Bước thứ 2 bạn rửa sạch củ dền, gọt vỏ và xắt miếng. Sau đó bạn cho vào máy ép để ép lấy nước củ dền. Nếu không có máy ép, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Sau khi xay xong thì lọc lấy nước, bỏ bã. Với gạo thì bạn mang rang vàng rồi giã nhuyễn, hoặc xay nhuyễn bằng máy. 2 quả bưởi thì chủ dùng phần ruột trắng, bỏ vỏ ngoài. Đem phơi phần ruột bưởi đến khi héo thì mang cắt nhuyễn, ngâm nước lạnh. Luộc vỏ bưởi rồi lại xả nước lạnh. Cuối cùng bạn mang đi xay nhẹ, rồi vắt thật ráo nước.
Bạn phi thơm vỏ bưởi với chút dầu ăn và tỏi. Bạn cho khế chua đã xắt nhỏ. Nêm nếm chút đường và hạt nêm, hạt tiêu. Cuối cùng mới cho gạo và nước củ dền. Nấu thành hỗn hợp đặc dẻo, có độ kết dính. Bạn bọc hỗn hợp này bằng một bọc nhỏ vuông thành sắc cạnh, có thể cho thêm chút lá răm hoặc lá ổi, một lát ớt thái mỏng đã chuẩn bị vào. Sau đó gói sản phẩm bằng lá chuối, rồi cột chặt. Bạn để khoảng 2 ngày là có thể ăn được.
- Hạnh phúc từ việc ăn chay An Tường Anh
- Ăn Chay Có Lợi Lắm Tâm Lương Đào Mạnh Xuân
- Trổ tài thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu rau củ quả Nguồn: Nultrilite Vietnam
- Vì sao số đông phản đối việc ăn thịt chó? Thích Phước Tiến
- Đậu hủ sốt cay Yan Food
- Ăn gì để tốt cho từng bộ phận cơ thể? sưu tầm từ Internet Phunugiadinh.vn
- Cách thải độc cơ thể sưu tầm từ Internet
- Cơm chiên nấm sưu tầm từ Internet
- Trẻ em có thể ăn chay hay không? sưu tầm từ Internet
- Mì xào dòn chay sưu tầm từ internet
- Dồi chay Tác giả: Diệu Sương Nguồn: Ẩm Thực Chay
- Bánh mì nấm Tác giả: Kim Nguồn: Ẩm Thực Chay
- Bún kiểm sưu tầm từ internet
- Nguyên tắc uống 8 ly nước mỗi ngày để " Đẹp và Khỏe" hơn sưu tầm từ Internet
- Món chay cho gia đình: Bún măng chay sưu tầm từ Internet
Đánh giá bài viết này
Cùng tác giả
- Những tu viện Phật giáo nổi tiếng nhất thế giới
- Thương hiệu Versace sẽ là cái tên tiếp theo nói không với việc sử dụng lông thú
- Nghệ Thuật Sống
- Một tấm gương về sự hiến thân cho Phật Pháp
- Đừng nói rằng cuộc sống chỉ có tiền..!!
- Bác sĩ học Phật
- Củ hũ dừa kho nấm
- Phẩm Chất Lãnh Đạo - Bài Học Từ Bầy Sói
- Để Mỗi Ngày Chọn Một Niềm Vui…
- Con thuyền đời
Được quan tâm nhất
Gửi bình luận của bạn
BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (