Trẻ em có thể ăn chay hay không?
Không chỉ người lớn mà trẻ em cũng có thể áp dụng chế độ ăn chay
Nhiều nghiên cứu cho thấy không chỉ người lớn mà trẻ em cũng có thể áp dụng chế độ ăn chay với những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như các loại rau củ, trái cây, ngũ cốc, các loại đậu, hạt…
Cho trẻ ăn chay giúp trẻ phòng tránh được một số bệnh như béo phì, tim mạch… mà trẻ vẫn có thể nhận được đầy đủ các các viamin, khoáng chất và protein. Ở giai đoạn này, bé vẫn tiếp tục bú mẹ để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu.
Đảm bảo dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ?
Một chế độ ăn uống cân bằng là điều quan trọng đối với bất kỳ đứa trẻ nào. Khi quyết định cho bé ăn chay, mẹ cần cân nhắc liệu rằng bé có được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hay không, mẹ cần hỏi ý kiến của bác sĩ về kế hoạch cho bé ăn chay – nghĩa là sẽ không có trứng và các sản phẩm từ sữa. Mẹ cần tìm hiểu kỹ về lợi ích cũng như sự thiếu hụt dinh dưỡng mà chế độ ăn chay mang lại vì chỉ có một số chất được cung cấp từ nguồn gốc động vật mới có thể giúp bé không bị suy dinh dưỡng trong những giai đoạn phát triển quan trọng.
Bổ sung protein cho bé bằng nhiều nguồn khác nhau như ngũ cốc và các loại đậu
Ngoài ra, chế độ ăn chay còn thiếu các như sắt, vitamin B12, kẽm, canxi và khoáng chất. Nếu lượng calo được cơ thể hấp thụ mỗi ngày thấp có thể gây ra tình trạng chậm phát triển và bé thiếu cân. Do vậy, nếu trẻ thiếu hụt protein mẹ cần bổ sung bằng nhiều nguồn khác nhau như kết hợp các sản phẩm ngũ cốc (lúa mì, gạo) và các loại đậu như:
Đậu xanh, đậu nành, đậu Hà Lan…Khi trộn lẫn các hỗn hợp này lại sẽ cung cấp nguồn axit amin cao hơn so với việc trẻ ăn từng loại riêng biệt.
Để đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin B12, mẹ có thể cho trẻ ăn các thực phẩm bổ sung vitamin này. Các bác sĩ cũng có thể đề nghị mẹ bổ sung cho bé ngoài các loại rau bằng cách uống nước ép cam, quýt trong bữa ăn.
Một số nguồn thực phẩm chay tốt và các chất dinh dưỡng khác?
Các thức ăn thay thế cho thịt và gia cầm thích hợp cho trẻ là: phô mai, đậu phụ, đậu ( nấu chín và nghiền), ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua và pho mát.
Nguồn metron
- Hạnh phúc từ việc ăn chay An Tường Anh
- Ăn Chay Có Lợi Lắm Tâm Lương Đào Mạnh Xuân
- Trổ tài thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu rau củ quả Nguồn: Nultrilite Vietnam
- Vì sao số đông phản đối việc ăn thịt chó? Thích Phước Tiến
- Đậu hủ sốt cay Yan Food
- Mì xào dòn chay sưu tầm từ internet
- Dồi chay Tác giả: Diệu Sương Nguồn: Ẩm Thực Chay
- Bánh mì nấm Tác giả: Kim Nguồn: Ẩm Thực Chay
- Bún kiểm sưu tầm từ internet
- Nguyên tắc uống 8 ly nước mỗi ngày để " Đẹp và Khỏe" hơn sưu tầm từ Internet
- Món chay cho gia đình: Bún măng chay sưu tầm từ Internet
- Đậu Hũ Khìa sưu tầm từ internet
- Bánh mì xíu mại chay Sưu tầm từ internet
- Món chay siêu đơn giản chả cá chay Sưu tầm từ internet
- Bún chả thì là sưu tầm từ Internet
Đánh giá bài viết này
Cùng tác giả
- Những tu viện Phật giáo nổi tiếng nhất thế giới
- Thương hiệu Versace sẽ là cái tên tiếp theo nói không với việc sử dụng lông thú
- Nghệ Thuật Sống
- Một tấm gương về sự hiến thân cho Phật Pháp
- Đừng nói rằng cuộc sống chỉ có tiền..!!
- Bác sĩ học Phật
- Củ hũ dừa kho nấm
- Phẩm Chất Lãnh Đạo - Bài Học Từ Bầy Sói
- Để Mỗi Ngày Chọn Một Niềm Vui…
- Con thuyền đời
Được quan tâm nhất
Gửi bình luận của bạn
BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (