Món chay siêu đơn giản chả cá chay
Hôm nay monchay xin giới thiệu với các bạn thêm một công thức món chay cho bữa cỗ ngày rằm hay dùng để đổi món sau nhiều bữa ăn thịt cá ngấy ngán giàu chất, đó là món chả chay. Món chả chay có hương vị thanh đạm, dễ ăn, khác với món chả cá mặn với nguyên liệu từ ham chay. Cùng tìm hiểu cách làm món chả cá chay siêu đơn giản này ngay nhé!
Món chay chả cá chay bạn đã thưởng thức chưa?
Nguyên liệu làm chả chay cho 4 người ăn:
- 400g ham chay
- 300g thì là
- 200g củ năng tươi
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- 50g bột năng
- Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn
Cách làm:
Sơ chế các nguyên liệu để làm chả cá chay:
– Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Các bước làm chả chay:
Bước 1: Ham chay cắt khúc, dùng tay bóp nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
Bước 2: Trộn đều ham chay bóp nhuyễn với gừng, tỏi băm, thìa là và củ năng. Thêm vào 2 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu trộn đều ướp khoảng 5-10 phút.
Bước 3: Dùng thìa múc từng vắt chả vào lòng bàn tay và ấn dẹt, nặn thành hình tròn. Rắc bột năng phủ bên ngoài để viên chả không bị nứt khi rán.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập nửa lòng chảo. Đun dầu nóng, có bọt khí ở đáy chảo thì thả chả vào chiên vàng các mặt. Chiên lần lượt cho đến hết chả, gắp ra đĩa ăn nóng với tương ớt.
Lưu ý khi làm chả chay:
– Bạn có thể mua ham chay ở quầy đông lạnh siêu thị hoặc các cửa hàng bán thực phẩm chay, mua loại thuần chay không có thành phần động vật và có rất nhiều nhãn hiệu để lựa chọn.
– Khi rán bạn hãy sử dụng chảo có lòng sâu để tiết kiệm dầu ăn và viên chả được rán ngập dầu. Để chả không bị nứt khi rán, bạn đợi rán vàng chín mặt này thì mới lật rán mặt còn lại.
Vậy là món chả chay đã hoàn thành rồi. Món ăn có hương vị rất thanh đạm, ngon miệng như chả cá mặn mà lại từ rau củ, rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thực hiện thành công món chay thơm ngon này nhé!
Nguồn từ : món chay
- Hạnh phúc từ việc ăn chay An Tường Anh
- Ăn Chay Có Lợi Lắm Tâm Lương Đào Mạnh Xuân
- Trổ tài thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu rau củ quả Nguồn: Nultrilite Vietnam
- Vì sao số đông phản đối việc ăn thịt chó? Thích Phước Tiến
- Đậu hủ sốt cay Yan Food
- Bún chả thì là sưu tầm từ Internet
- Người ăn chay sống lâu hơn người ăn thịt sưu tầm từ internet
- Bạn đã dùng thuốc Đông Y đúng cách ? sưu tầm từ internet
- Các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu ăn chay trường và giúp thai nhi phát triển trí não sưu tầm từ internet
- 2 cách làm món chay pate chay lạ thơm ngon sưu tầm từ internet
- Đậu Hủ Nhồi Chay sưu tầm từ internet
- Ăn chay là biểu hiện của yêu thương Thích Trung Hữu
- 3 NÊN và 3 KHÔNG NÊN để phòng tránh bệnh tật, đặc biệt là ung thư trực tràng Sưu tầm từ Internet
- Một tháng trải nghiệm của một người ăn chay hạnh phúc Sưu tầm từ Internet
- Vì sao con người nên ăn uống thuần thực vật? Thu Hiền
Đánh giá bài viết này
Cùng tác giả
- Những tu viện Phật giáo nổi tiếng nhất thế giới
- Thương hiệu Versace sẽ là cái tên tiếp theo nói không với việc sử dụng lông thú
- Nghệ Thuật Sống
- Một tấm gương về sự hiến thân cho Phật Pháp
- Đừng nói rằng cuộc sống chỉ có tiền..!!
- Bác sĩ học Phật
- Củ hũ dừa kho nấm
- Phẩm Chất Lãnh Đạo - Bài Học Từ Bầy Sói
- Để Mỗi Ngày Chọn Một Niềm Vui…
- Con thuyền đời
Được quan tâm nhất
Gửi bình luận của bạn
BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (