Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen
Đã đọc: 2369 
Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân
Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.
Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.
Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.
Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.
Các bài mới :
- Hạnh phúc từ việc ăn chay An Tường Anh
- Ăn Chay Có Lợi Lắm Tâm Lương Đào Mạnh Xuân
- Trổ tài thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu rau củ quả Nguồn: Nultrilite Vietnam
- Vì sao số đông phản đối việc ăn thịt chó? Thích Phước Tiến
- Đậu hủ sốt cay Yan Food
Các bài viết khác :
- Món gỏi bưởi chay ăn bắt miệng Nguyễn Lam thực hiện
- Để tránh nguy cơ con bị tự kỷ... Đức Hòa (theo Medical Daily)
- Ăn uống, ngủ nghỉ như thế nào để khỏe mạnh? Huệ Trần (theo Medical Daily)
- Vì Sao Người Phật Tử Nên Ăn Chay Nguyễn Minh TIến
- Đồ ăn chay hút khách mùa Vu lan Thủy Tiên-Phương Nga
- Dùng váng đậu làm món chay ngon mùa Vu Lan Quỳnh Nguyễn
- Một Ni sư chia sẻ giá trị của thực phẩm nhà chùa Văn Công Hưng
- Có phải tất cả phật tử đều phải ăn chay trường? Theo John Kahila/ Tỳ kheo Thiện Minh dịch
- Tự làm các món chay ngon cho ngày Phật đản. Thu Phương
- Ăn chay mùa Phật Đản thế nào tốt cho sức khỏe Nguồn: vnexpress
Đánh giá bài viết này
Cùng tác giả
Được quan tâm nhất
Gửi bình luận của bạn
BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (