Ăn đậu no hơn ăn thịt
Nhiều người cho rằng bữa ăn với thịt tạo cảm giác no nhiều hơn so với bữa ăn chủ yếu gồm các loại đậu nhưng khảo sát của nhóm nghiên cứu Đan Mạch tại ĐH Copenhagen nêu dẫn chứng điều ngược lại rằng người ăn khẩu phần thực vật có thể thấy no hơn, trong khảo sát được công bố mới đây trên tạp chí Food & Nutrition.
Các nhà khoa học cung cấp cho một nhóm gồm 43 thanh niên 2 dạng khẩu phần thực phẩm hoặc gồm nhiều thịt heo, bò, dê hoặc gồm các loại đậu. Họ nhận thấy những người ăn các loại đậu cảm thấy no hơn nhóm ăn thịt. Đến bữa ăn kế tiếp, những người ăn nhiều đậu ăn ít hơn so với nhóm ăn nhiều thịt - ít hơn khoảng 12% tổng số calo. Ngoài cảm giác no, những người dùng bữa ăn nhiều đậu vẫn cảm thấy ngon miệng như ăn thịt. Kết quả cũng cho thấy lợi ích giảm béo phì của bữa ăn gồm thực vật.
Trưởng nhóm nghiên cứu, GS Anne Raben, nhận định: “Bữa ăn giàu protein từ rau đậu chứa nhiều chất xơ hơn và điều đó có thể góp phần làm tăng cảm giác no. Trong khi cần có thêm nghiên cứu để khẳng định chứng cứ thuyết phục, có vẻ như bữa ăn thực vật, đặc biệt là các loại đậu, có thể được duy trì lâu dài cho mục đích giảm cân và trở thành thói quen ăn uống bền vững, có lợi cho cá nhân và môi trường”.
- Thành tâm kính nguyện Dương Kinh Thành
- Chùa Phổ Hoá tổ chức Trai đàn Dược Sư Thất Châu cầu an diên thọ Quảng Ấn
- Ban Giáo dục Phật giáo TP. Hồ Chí Minh thăm, làm việc với Ban Trị sự, Ban Chủ nhiệm lớp sơ cấp Phật học huyện Củ Chi và quận 3 Quang Tròn
- Ban Giáo dục Phật giáo TP. Hồ Chí Minh thăm, làm việc với Ban Trị sự, Ban Chủ nhiệm lớp sơ cấp Phật học TP. Thủ Đức, quận 8 và quận Tân Bình Quang Tròn
- Đẩy nhanh tiến độ biên soạn Từ điển Phật giáo Việt Nam Minh Đức - Quang Tròn
- Thủ tướng trực tiếp xử lý kiến nghị của các tổ chức tôn giáo Đức Tuân (Chinhphu.vn)
- Hưng Yên: Lễ lạc thành giai đoạn 1, bổ nhiệm trụ trì chùa Cổ Am Hoàng Tuấn - Phúc Thông
- Bình Tân: Lễ khánh thành điện Quan Âm và an vị tôn tượng Đăng Huy
- Hòa thượng Thích Bích Lâm - Tấm gương dấn thân vì đạo pháp Trí Bửu
- BRVT: Lễ Húy Nhật Lần Thứ V Cố Đại Lão Hòa Thượng Thích Đồng Huy (2010-2016) Minh Chánh
- Chùa Giác Ngộ: Một giọt máu cho đi một cuộc đời ở lại ( lần thứ 8) Giác Hạnh Hoa
- Chú tiểu Pháp Đăng An Lạc
- Truyền hình trực tuyến: Hiến tạng - Cho đi là còn mãi Nguồn từ trang suckhoedoisong
- Tổ đình Vạn Thọ, tịnh xá Lộc Uyển tổ chức lễ vía Bích Đào
- Vì Sao Tôi Theo Đạo Phật 9: Nữ doanh nhân Phạm Minh Hương Giác Hạnh Hoa
Đánh giá bài viết này
Cùng tác giả
Được quan tâm nhất
Gửi bình luận của bạn
BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (