Ăn chay và quan niệm của danh nhân thế giới

bai viet rat hay

Bài viết của tác giả hay nhưng không thực tế . Đa số 8 tỷ người trên hành tinh đều phải dùng thức ăn mặn để tồn tại phát triển có sức khỏe tốt . Về tôn giáo thì giới luật ăn chay của đạo Phật nhằm trách sát sinh hại vật , thể hiện lòng từ bi với vạn hữu .

Các nước Âu Mỹ ăn chay vì lý do sức khỏe chứ không phải vì lòng từ bi như bên châu Á thực hiện giáo lý Phật Đà . Các nhà khoa học trên không đại diện cho tất mọi người trên hành tinh về việc ăn chay .

Ăn chay hay ăn mặn là do cơ địa của mỗi người sao cho phù hợp với sức khỏe để sống an vui , khỏe mạnh .

Hiện nay trên thế giới chỉ còn 2 nước Phật giáo ăn chay là Trung Quốc và VN . Tát cả các nước khác ở Châu Á đều ăn mặn cả . Ngay cả Tây Tạng các Sư Lạt Ma cũng ăn mặn , lập gia đình và vẫn được mọi người tôn kính .

Ngay cả Tây Tạng các Sư Lạt Ma cũng ăn mặn , lập gia đình và vẫn được mọi người tôn kính ???
MỌI NGƯỜI NGHĨ SAO VỀ PHÁT BIỂU NÀY CỦA PT QUANG ĐẠT.

Bạn Qang Đạt chưa hiểu gì về Mật tông Tạy Tạng,có lẻ Bạn nên dành nhiều thờ gian để tìm hiểu thêm,trước khi tham gia DĐ

Mình là một người ăn chay trường từ nhỏ <từ lúc 9t> ,con trai mình cũng ăn chay từ khi cháu mới sinh cho đến bây giờ .Bé phát triển tốt cả về thể trạng lẫn trí tuệ ,thậm chí tốt hơn những đứa trẻ cùng trang lứa .Mình tin ăn chay thực sự là một lối sống tốt và lành mạnh

Mình biết đến luật nhân quả hơn nửa đời người. Mình cũng ăn chay trường đã hơn 3 năm rồi. Tuy muộn màng nhưng biết còn hơn không biết. Mình ăn chay vì mình không dám mượn máu và thân xác của động vật để nuôi dưỡng thân thể mình nữa... Eo ôi, mắc nợ sợ lắm!!...

an chay von di la mot loi song rat tot va cao thuong, khong nhung giup cho tam thai thay nhe nhang va thanh tinh ma nguoi truong chay thuong rat hien hoa, neu moi nguoi deu biet duoc dieu nay thi the gioi nay se tro thanh mot noi hoa binh va an lanh chu khong hon don, phuc tap va thoai hoa nhu hien gio.

Có người ăn chay vì lòng từ bi (vì họ có nhân cách).
Có người ăn chay vì sức khỏe (vì họ có hiểu biết).
Có người có lòng từ bi nhưng vì sức khỏe ko thể ăn chay được (vì họ phải sống).
Có người có lòng từ bi nhưng vì giao tế xã hội ko thể ăn chay trường được (vì họ phải kiếm sống).
Còn người chủ tâm ăn mạng (ăn mặn), lại cố tình ko hiểu vấn đề chống chế ko ăn chay (vì họ... tham ăn, tàn nhẫn, vô minh).

ĂN CHAY LÀ CẦN THIẾT VÀ ĐÚNG ĐẮN
Từ ngàn xưa đã có câu : “Họa từ mồm ra, bệnh từ mồm vào” điều này khẳng định cho ta thấy_Sức khỏe và bệnh tật đều do ăn uống mà ra; chúng ta cũng đã từng nghe câu dân gian bảo với nhau rằng “còn trẻ cố gắng làm việc tích gốp ít tiền để sau này dưỡng già”. Thưa quý vị! khi về già thì ăn uống không được bao nhiêu, nhu cầu sinh hoạt cũng ít; tại sao phải cần nhiều tiền? chính là cần nhiều tiền để chữa bệnh. Ngày nay con người đang phát triển ở tầm cao, đồng thời cũng phải đối mặt với những hoàn cảnh khắc nghiệt làm gia tăng bệnh tật nguy hiểm, như vậy chúng ta cần sáng suốt hơn để lựa chọn những loại thực phẩm nhằm giảm thiểu bệnh tất. nếu chúng ta giải quyết tốt hai vế của một vấn đề: Ăn cái gì? Và ăn như thế nào? Thì sức khỏe của chúng ta sẽ tráng kiện, sống lâu, minh mẫn_ “lương y bất đáo gia”_ dĩ nhiên không phải tốn tiền, mà thân tâm được an lạc, nghĩa là chúng ta đã giải quyết được một phần trong bốn điều khổ lớn nhất của loài người đó là Sinh, Lão, Bệnh, Tử. và theo nhà Phật thì đây cũng là con đường dẫn đến nhiều phước báu, an lạc và giác ngộ_giải thoát.
Trong nội dung này chúng ta cùng nghiên cứu và giải quyết một vế của câu hỏi trên đó là: Ăn cái gì?_Xin trả lời ngay: Ăn chay (ăn những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật). Như vậy ăn chay tốt như thế nào so với ăn mặn (ăn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật): chúng ta cùng suy ngẫm.
1. Ăn chay là phù hợp với cơ thể con người:
a. Xét về lý tính: Cấu trúc của hệ tiêu hóa con người là phù hợp với ăn chay:
- Những loài ăn thực vật: có bộ răng bằng, độ dài đường ruột tương ứng gấp mười lần chiều dài cơ thể, có nồng độ axits trong dạ dày thấp, tiết mồ hôi qua da.
- Những loài ăn thịt: có bộ răng nhọn, độ dài đường ruột tương ứng gấp ba lần chiều dài cơ thể, và tiết mồ hôi qua lưỡi.
- Con người chúng ta: răng bằng, dộ dài đường ruột khoản 18m, nồng độ axit trong dạ dày thấp, tiết mồ hôi qua da. Như vậy con người là giống ăn thực vật.
b. Xét về tiền sử: nguồn gốc của loài người là ăn lá cây, hoa quả. Thời tiền sử con người sống bằng phương pháp hái, lượm nghĩa là ăn chay.

2. Ăn chay tốt cho sức khỏe, sống lâu và minh mẫn.
Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau, quả, các loại ngũ cốc không có cholesterol giúp tránh được các bệnh về tim mạch như huyết áp, viêm tắc dộng mạch,co thắt cơ tim, nhồi máu não, tai biến, đột quỵ tiểu đường, thấp khớp, gus, và các bệnh đường ruột …. Là loại thực phẩm giúp cho cơ thể không thiếu chất xơ và vitamin. Ngoài ra ăn chay còn giúp cho cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ….
Một điều tôi biết quý vị còn băn khoăn_liệu ăn chay Trường có bị thiếu chất không? Cơ thể có bị còi cọc, biến chứng không? Xin trả lời ngay là không. Protein có trong đậu nành là 34% lại dễ hấp thụ. Trong thịt bò chỉ co 23%. Tinh bột và chất béo có nhiều, là nhiều thành phần cơ bản của các loại đậu đỗ (ngũ cốc). Chất xơ và vitamin_ nhiều trong rau và trái cây. Các nguyên tố vi lượng khác cần thiết như kẽm co trong rau ngót, sắt trong rau muống,…. Trong rong biển nấm…. để chứng minh những điều này chúng ta nhìn ra thực tế những nhà sư, những danh nhân trường chay trên thế giới,chẳng những không bị thiếu chất mà cơ thể rất tráng kiện, sống lâu, minh mẫn_Và là những nhân vật kỳ tài nổi tiếng như Đức Phật, chúa Jesu, Tổng Thống Mỹ ClinTon, đức Giáo chủ phật giáo hòa hảo và vô số các danh nhân khác trong các lĩnh vực khoa hoc, âm nhạc, điện ảnh,….
Nhìn ra thế giới động vật_ chúng ta thấy những động vật ăn chay_to khỏe hơn động vật ăn thịt: voi, tê giác, hươu cao cổ, trâu bò, thời tiền sử còn có khủng long. Vấn đề tôi xin nhấn mạnh ở đây là chúng ta ăn chay là phù hợp với vơ thể con người_ đã phù hợp thì không sợ phát triển không tốt.
Ngược lại, những thực phẩm có nguồn gốc là động vật chứa nhiều cholesterol gây ra các bệnh về tim mạch, hơn nữa thịt đối với con người là rất khó tiêu_ bởi vì nồng độ axit trong ruột chúng ta thấp nên khả năng tiêu hóa thịt là rất kém, mà đường ruột chúng ta lại dài, vì thế lượng thịt nằm trong đường ruột lâu sẽ sinh ra ôi thối. vì thế người ta ví trong bụng những người ăn mặn là “nghĩa địa những ngôi mộ mới chôn”_ đây còn là nguyên nhân của các loại bệnh ung thư, suy giảm miễn dịch, rối loạn các nội tiết tố, gia tăng nghiện ngập. đáng sợ hơn, trên thị trường đang tiêu thụ các loại thịt Thối được xử lý bằng hóa chất mà mắt thường chúng ta không nhận biết được. Người ăn mặn dễ mắc phải các bệnh do động vật truyền sang như sáng lá gan, sang não, các bệnh nhiệt than, long mồm lở móng của trân bò, bệnh tai xanh của heo, nhất là các loại bệnh dịch cúm gia cầm….
Sâu xa hơn nữa, vào nhưng năm đầu thế kỉ 21_các nhà khoa học đã cho ta thấy rằng_những động vật nuôi theo kiểu công nghiệp, phát triển theo hướng có lợi cho người chăn nuôi_những con vật này bị mất tự do, bị đối xử tàn nhẫn, bị thúc ép_vì bực tức sợ sệt , căm phẫn_cơ thể chúng sản sinh ra những độc tố nhất định, những độc tố này sẽ rất bất lợi cho những ai ăn thịt chúng. Đặt biệt trong lúc giết mổ có người đã dùng những biện pháp tàn nhẫn để giết con vật, để đối phó lại những hành vi khủng bố của con người con vật đã cố gắng vùng vẫy…. và trong lúc đó cơ thể của nó đã sản sinh ra chất andericelin_chất này làm cho tim đập nhanh, tăng cường sự căm phẫn chống phá quyết liệt, các cơ co giật…. con người ăn thịt (ăn chất này vào) sẽ mắc bệnh tim mạch_và dễ nổi nóng, dễ kích động, dẫn đến bạo lực và tàn ác. Để minh chứng điều này ta thấy những con vật ăn thịt dữ hơn những con vật ăn cỏ. Từ những bất lợi do ăn thịt và những điều tốt đẹp (tránh được nhiều bệnh tật) do ăn chay mang đến_ta có thể kết luận ăn chay tốt cho sức khỏe hơn và một khi thân không bệnh tật thì tinh thần sản khoái, tâm tịnh lạc, chắc chắn là trí tuệ sẽ minh mẫn hơn.
3. Và vấn đề xã hội: Ăn chay làm giảm nạn đói, bạo lực và chiến tranhvà các tệ nạn xã hội khác:
Để sản xuất 1kg thịt phải tiêu tốn tương đương 16kg ngũ cốc. nghĩa là để phục vụ một người ăn thịt thì mất đi 16 phần của người ăn chay. Như vậy số người ăn chay tăng lên, hay nói cách khác số người ăn thịt giảm đi thì thực phẩm sẽ dư ra_như vậy sẽ giải quyết được nạn thiếu lương thực trên toàn thế giới.Khi nạn đói được giải quyết thì nạn cướp giật, tranh giành để có ăn sẽ giảm đi.
Như đã giải thích ở trên người ăn thịt sẽ làm tăng thêm tính giận dữ, hung ác… và nạn bạo lực, và chiến tranh cũng từ đây mà ra. Ngược lại, người ăn chay tính tham lam, sân hận cũng từ đó mà lắng xuống đến lúc nào đó sẽ chấm dứt sự Tham, Sận, Si họ sống với cuộc đời ung dung tự tại và tất nhiên là không còn khái niệm bạo lực và chiến tranh. Đây chẳng phải là khát vọng của nhân loại đó sao?
Một góc độ khá quan trọng nữa là ăn chay sẽ chấm dứt nạn tham nhũng, của quyền và cũng bài trừ các tệ nạn xã hội khác như ma túy mại dâm cờ bạc, rượu chè… làm mất trật tự xã hội. Thiết nghĩ nhà nước cần tổ chức cơm chay cho các trại giam, trại giáo dưỡng, chắc chăn kết quả sẽ ngoài sự mong đợi.
4. Về vấn đề kinh tế: ăn chay là tiết kiệm cho bản thân, cho tài nguyên và ngân sách quốc gia.
Nguồn thực phẩm chay cơ bản là rẻ hơn thực phẩm mặn_nên ăn chay là tiết kiệm, mặc dù thực phẩm chay hiện nay còn cao vì chúng ta ăn chay chưa nhiều, chưa rộng khắp nên các nhà sản xuất thực phẩm chay chưa nhiều, do tính độc quyền của nhà cug cấp thực phẩm chay nên giá còn cao. Để sản xuất một kg thịt thì tiêu tốn rất nhiều (so với sản xuất một kg ngũ cốc) từ 10-15 kg lương thực về thời gian gấp 2-3 lần, điện năng tốn gấp 50 lần, năng lượng hóa thạch tốn gấp 100 lần, đặc biệt là nước tốn gấp 200 lần_đây là một điều phí phạm. Nếu chúng ta vẫn tiếp tục thỏa mãn sự ẩm thực theo kiểu ăn mặn thì chúng ta sẽ có tội với hậu thế: vì nguồn nước ngầm và năng lượng hóa thách sẽ cạn kiệt. Đây là nguồn tài nguyên quý giá của quốc gia đang dần dần khô cạn.
Một vấn đề quan trọng là ăn chay sẽ tiết kiệm cho ngân sách quốc gia, ăn chay sẽ làm giảm đáng kể cho khoản chi Y tế vì bệnh tất do ăn mặn tạo ra, giảm đáng kể về nỗi lo và tiền bạc cho công tác thú y, quản lý thị trường, công an vì sự buôn lậu gia súc gia cầm qua biên giới và động vật bị dịch bệnh, ôi thối. Giảm thiểu khoản chi khổng lồ_về bảo vệ môi trường, tái sinh rừng_cho chăn nuôi tàn phá việc giết mổ và chế biến thịt.
Giảm các khoản chi về an ninh_quốc phòng như đã phân tích ở trên_ăn chay sẽ giảm thiếu và không còn những vấn đề xã hội gây bất hạnh cho nhân loại như tham nhũng, của quyền, mại đâm, ma túy, cướp bóc, bạo lực và chiến tranh.
5. Ăn chay_giải quyết thảm họa môi trường, giảm thiếu thiên tai và chống biến đổi khí hậu
Đây là đề tài nóng bỏng của nhân loại_tất cả các nhà khoa học, các nhà chức trách, các nhà nguyên thủ quốc gia, các tổ chức nhân đạo… và toàn thể nhân loại đang hằng ngày, hàng giờ,, vội vã cố tìm những biện pháp tốt nhất để ngăn chặn những biến đổi khí hậu, những thảm họa về môi trường về thiên tai. Nhưng con người đang tuyệt vọng vì sự cố gắng của nhân loại về trái đất xem ra đã không cò kịp nữa_và sự biến đổi khí hậu thì quá lớn và nhanh chóng còn cái chúng ta cố gắng hạn chế nó thì quá nhỏ. Đây là hậu quả của hàng trăm năm về trước, con người đã hành động vô ý thức, thiếu hiểu biết, vô trách nhiệm và vì sự tham lam hưởng thụ nên tàn phá môi trường một cách dã man. Hàng năm có đến 100 ngàn hacta rừng bị phá sạch, đốt sạch_để làm nơi chăn thả gia súc cung cấp thịt cho con người ăn, mà cây xanh là nhà máy duy nhất cung cấp nguồn oxy để duy trì sự sống cho hành tinh chúng ta, đồng thời tạo ra độ ẩm và sự ôn hòa khí hậu, duy trì mạch nước ngầm như vậy lượng oxy sản xuất ra ngày càng giảm_trong khi lượng CO2 (loại khí chết) ngày càng tăng rất nhiều_từ khí thải ô tô, khí thải chất thải của các nhà máy công nghiệp_đặc biệt tôi muốn nói ở đây là những khí thải, chất thải của các nhà máy chế biến thức ăn gia súc, chế biến thịt, các khu giết ổ và khí CO2 thải ra từ quá trình hô hấp và nhai lại của gia súc, tất cả đã phá vỡ sự cân bằng sinh thái oxi trong không khí kém, môi trường ô nhiễm_sự sống kém dần, lớn hơn thế là tần ozon bị bào mòn và thủng đi. Mặt trời đã chiếu trực tiếp vào trái đất_làm cho trái đất của chúng ta ngày càng nóng lên_các núi băng tan chảy, nước biển dâng lên, nhấn chìm lục địa các quôc gia ven biển, đồng thời làm phát sinh các hiện tượng anino, anina dẫn đến những thảm họa thiên tai cho trái đất này, nếu cứ tiến trình như thế thì thử hỏi ngày tận thế có còn xa không?
Thưa quý vị! Tôi, quý vị và mọi người đều biết nguyên nhân của thiên tai, những thảm họa môi trường và sự biến đổi khí hậu_thế nhưng không ai dám nhìn thẳng vào sự thật. người chăn nuôi không dám nhìn thẳng vào sự thật vì sợ mất lợi nhuận, người ăn thịt không dám nhìn thẳng vào sự thật vì sự thỏa mãn dục thực, còn các nhà chức trách và các nguyên thủ quốc gia không dám nhìn thẳng vào sự thật vì sợ mất cả hai_lợi nhuận và dục thực. đã dến lúc chúng ta hành động và kêu gọi hành động. Đó là không ăn thịt nữa! Hãy ăn chay và ra sức trồng cây xanh, phục hồi những khu rừng đã bị tàn phá_trong phạm vi bài này chúng ta tập trung vào giải quyết ngay trên đĩa thức ăn hàng ngày của bạn_Đó là “ăn chay”-“ăn chay để cứu trái đất”!
6. Ăn chay_vì tâm linh hay nói cách khác “ăn chay” để được an lạc và giác ngộ_giải thoát.
Ngoài 5 điều lợi lạc nêu trên do ăn chay mang lại, người phật tử ăn chay là không sát sanh, tạo tác duyên lành, tu nghiệp. Đức phật tổ đã chỉ cho ta thấy rằng chúng sinh trong bể luân hồi sinh tử, tùy duyên mà được tái sinh vào Sáu đường_nếu ai sống thiện, không sát sanh, giúp đỡ người khác… thì tùy duyên được sinh vào ba đường lành_Cõi Trời, Cõi Người và Atula. Còn nếu ai sống ác, sát sinh, làm điều tội lỗi với người khác… thì tùy vào duyên mà sinh vào ba đường dữ: địa ngục, ngạ giủ, súc sinh. Vì vậy ăn chay là không sát sanh và cũng tránh giết nhầm người thân của mình , vì kiếp trước mắc phải tội gì đó mà đã đọa vào súc sinh, như vậy không sát sanh là không phiền não. Đây cũng là đức hạnh nhà phật, trải lòng thương tất cả chúng sinh từ loài người đến muôn thú…. Người phật tử ăn chay cũng là để tu nghiệp_trong ngũ dục “Tài, Sắc, Danh, Thực, Thì”. Như vậy thực ở vào hàng thứ tư nhưng lại rất quan trọng vì chỉ cần giải quyết một pháp thì sẽ giải quyết được các phép kia. Ăn chay là diệt trừ dục thực_không tham ăn, ăn uống đạm bạc nghĩa là mình đã nhường một phần ăn nào đó cho người khác và chính vì thế mà ăn chay cũng là một cách làm phước để chuyển nghiệp an lành, hạnh phúc. Người ăn chay là đi trên con đường Trung đạo dễ quân bình âm, dương vì thế dễ diệt trừ bản ngã_Tham, Sân, Si, ăn chay là hướng thiện , người ăn chay lâu ngày thể chất thay đổi thân không bệnh tật, tâm trong sáng, tinh thần minh mẫn,không sân hận, si mê, tâm tính hiền hòa,trải lòng từ bi bao dung, độ lượng, thương yêu chúng sinh, chính vì thế mà người ăn chay sẽ không tham lam, không đam mê sắc dục, không mưu cầu danh lợi. và khi máu, huyết trong lành thì sẽ không mê ngủ và đây cũng là diệt trừ ngũ dục_Sống an lành.
Và sau cùng người ăn chay dễ tịnh tâm trên con đường thiên định, như vậy họ đang sống ở một cảnh giới khác với xã hội thực tại và nếu dày công tu tập , làm phước giúp đời, sẽ dạt được sự giác ngộ giải thoát. Loài người lay hoay cả đời là để tìm cuộc sống hạnh phúc, nhưng có ai biết được hạnh phúc hay bất hạnh đều do mình tạo ra. Phước càng dày thì càng hạnh phúc, phước càng mỏng thì gặp những điều không hay.
Với Sáu điều quan trọng dẫn đến sự an lạc hạnh phúc cho bản thân, cho nhân loại hiện tại và cho cả hậu thế_làm cho hành tinh chúng ta có được cuộc sống yên vui,sung túc, trường tồn, tôi cùng quý vị hãy cố gắng vượt qua thói quen ăn thịt mà hãy quay lại ăn rau và ngũ cốc… để cuộc sồng này đầy ắp tiềng cười và đầy tình thương yêu. Nếu ai không có điều kiện ăn chay trường thì hãy ăn chay kỳ 4 ngày, 8 ngày, 10 ngày, 15 ngày trong một tháng. Để thay cho đoạn kết tôi có lời nhận đinh rằng: Quý vị là những người trường chay, quý vị thuộc hàng đẳng cấp nhất của loại người_hơn cả những người giàu sang, hay địa vị khác, ngay cả nguyên thủ quốc gia_nếu những người này không thắng nổi chính mình, vẫn tiếp tục dục thực_ăn thịt. Cầu mong ơn trên gia hộ cho tất cả quý vị ăn chay, trường thọ, làm việc lợi lạc, giúp đời gốp phần đưa nhân loại đến bến bờ hạnh phúc.
Chúc quý vị Thân Tâm an lạc-Mọi sự viên mãn.
Biên soạn
Thanh Trân