Món me đá
Nguyên liệu :
- Me chín: 150 gram
- Đường nâu: 40 gram
- Dứa chín: 1 miếng nhỏ vừa ăn
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Lạc, vừng
Cách làm :
- Dầm quả me
- Lọc bỏ hết hạt và sơ chỉ giữ lại phần nước cốt me
- Me mua về, bạn đổ vào một cái tô lớn thêm vào khoảng nửa bát con nước nóng ngâm khoảng 10 phút, rồi dùng thìa dầm cho me tan hết, tiếp theo đem lọc bỏ hạt chỉ giữ lấy phần nước cốt me.
- Giã gừng tươi
- Gừng tươi giã thật nhuyễn khi nấu nước me sẽ thơm và ngon hơn
- Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch rồi đem giã mịn
- Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Lạc rang chín, đem ủ trong khăn cho giòn rồi xát hết vỏ bên ngoài. Vừng đem rang thơm.
- Bước tiếp theo bạn đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường nâu, gừng, dứa đã sơ chế vào đun cùng. Khi tháy hỗn hợp sôi bạn hạ lửa nhỏ xuống và dùng đũa khuấy đều tay, đun một lúc hỗn hợp me sẽ chuyển sang trong hơn. Lưu ý nêm nếm lại gia vị sao cho món nước me hơi chua chua, ngọt ngọt là được.
- Cứ tiếp tục đun nhỏ lửa chừng 20 phút nữa tới khi hỗn hợp sệt lại là được. Bạn tắt bếp rồi chờ cho hỗn hợp nước me nguội hẳn rồi cất vào hũ thuỷ tinh sạch bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Như vậy là bạn đã nấu xong món me đá thơm ngon rồi đó.
- Khi uống bạn cho nước me đá xuống dưới cốc, thêm vừng rang thơm, lạc rang và đá bào lên trên cùng, cuối cùng chỉ cần khuấy đều lên và thưởng thức.
- Hạnh phúc từ việc ăn chay An Tường Anh
- Ăn Chay Có Lợi Lắm Tâm Lương Đào Mạnh Xuân
- Trổ tài thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu rau củ quả Nguồn: Nultrilite Vietnam
- Vì sao số đông phản đối việc ăn thịt chó? Thích Phước Tiến
- Đậu hủ sốt cay Yan Food
- Nem chay sưu tầm từ internet
- Ăn gì để tốt cho từng bộ phận cơ thể? sưu tầm từ Internet Phunugiadinh.vn
- Cách thải độc cơ thể sưu tầm từ Internet
- Cơm chiên nấm sưu tầm từ Internet
- Trẻ em có thể ăn chay hay không? sưu tầm từ Internet
- Mì xào dòn chay sưu tầm từ internet
- Dồi chay Tác giả: Diệu Sương Nguồn: Ẩm Thực Chay
- Bánh mì nấm Tác giả: Kim Nguồn: Ẩm Thực Chay
- Bún kiểm sưu tầm từ internet
- Nguyên tắc uống 8 ly nước mỗi ngày để " Đẹp và Khỏe" hơn sưu tầm từ Internet
Đánh giá bài viết này
Cùng tác giả
- Những tu viện Phật giáo nổi tiếng nhất thế giới
- Thương hiệu Versace sẽ là cái tên tiếp theo nói không với việc sử dụng lông thú
- Nghệ Thuật Sống
- Một tấm gương về sự hiến thân cho Phật Pháp
- Đừng nói rằng cuộc sống chỉ có tiền..!!
- Bác sĩ học Phật
- Củ hũ dừa kho nấm
- Phẩm Chất Lãnh Đạo - Bài Học Từ Bầy Sói
- Để Mỗi Ngày Chọn Một Niềm Vui…
- Con thuyền đời
Được quan tâm nhất
Gửi bình luận của bạn
BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (