Trang chủ Văn hóa Ăn chay Món nem chay

Món nem chay

Đã đọc: 952           Cỡ chữ: Decrease font Enlarge font
image

Nguyên liệu :

- 920g bắp cải, 460g giá đỗ - 230g cà rốt, 230g măng non - 230g nấm, 230g hànhtây(tùy thích)
- 30ml dầu, 5ml nước tương - 5g gừng , muối, dầu mè - Lá cuốn bò bía - Bột ngô và nước -
- Nước chấm: 80ml giấm gạo, 60g đường nâu, 15g tương cà, 5ml nước tương, 10g bột ngô, 60ml nước

Cách làm :

- Rửa sạch rau củ,xắt nhỏ hànhtây
băm nhỏ gừng , thái lát nấm và thái sợi bắp cải, cà rốt và cả măng non
- Cho vào chảo ít dầu, bạn cho gừng băm và hành tây vào, phi lên cho thơm. 
- Tiếp theo, bạn cho các loại rau củ thái sợi vào, xào đều một lúc đến khi gần chín thì bạn cho ít dầu mè, và muối vào.
- Quết một lớp dầu thực vật lên giấy bạc đã được lót sẵn trong khay nướng.
- Múc nhân vào giữa lá nem, cuộn chặt tay. Sau đó bạn quết một lớp dầu
mỏng đều khắp nem.
- Cho nem chay vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong 10 phút, sau đó bạn lấy ra, trở cuốn nem lại, quết thêm lớp dầu mỏng và nướng thêm 10 phút nữa.
Bên cạnh cách nướng nem, bạn cũng có thể rán nem chay như cách làm nem rán thông thường.
- Pha nước chấm nem bằng cách bạn cho nước tương, giấm, đường nâu và tương cà vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan hết thì bạn cho nước bột ngô vào, khuấy đều.

-- chúc các bạn ngon miệng nhé !

Đăng ký lấy RSS cho bình luận Bình luận (0 đã gửi)

tổng số: | đang hiển thị:

Gửi bình luận của bạn

  • Bold
  • Italic
  • Underline
  • Quote

Xin hãy nhập các ký tự bạn nhìn thấy ở ảnh sau:

Captcha

BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK ( đã gửi)

Các bài mới :
Các bài viết khác :

Đánh giá bài viết này

5.00

Đăng nhập