Mì căn khìa (hay xá xíu chay)
- Tạp chí Đạo Phật Ngày Nay - số 02 Admin
- Khoảng trống Thích Đồng Tâm
- Chuyện con khỉ chùa Long Hải Tiến sĩ Nguyễn Hữu Liêm
- Hướng tới nghìn năm Thăng Long - Hà Nội xá lợi Phật và chuyện rồng phương Nam Đăng Lan
- Bạo hành học đường thực trạng và giải pháp Nguyễn Hòa Bình
- Lời vàng Phật dạy Tịnh Tuệ tuyển chọn
- Dân chủ - đạo đức - tâm linh nền tảng cho quốc gia cường thịnh Quảnh Tánh
- Người ăn cơm Phật Cư sĩ Nguyên Gíac
- Các thắc mắc về đức Phật và đạo Phật HT. TS Thích Thiện Châu
- Ý nghĩa quy y Thích Tâm An dịch
- Ca sĩ Phương Thanh cám ơn cuộc đời đã cho tôi gặp Phật Tâm Bình thực hiện
- Trương Thị May á hậu luôn hướng lòng vè Tam bảo Nhuận Bình thực hiện
- Cam kết dài lâu Chân Pháp Khâm
- Tôi ơi đừng tuyệt vọng Đăng Lan
- Chiếc chìa khóa bị mất Lưu Đình Long
- Vì sao phải siêu độ vong nhân? Pháp sư HT. Tịnh Không
- An cư thời hiện đại Thích Nhật Từ
- Định hướng cho đường tu Thích Hạnh Trung
- Khi mùa Hạ đến Lam Khê
- Những bông hoa kính dâng cha mẹ Đăng Lan
- Bức tâm thư chia buồn Phước Tâm
- Gặp gỡ nhạc sĩ Gíac An qua nhạc phẩm Bài ca dâng mẹ Sài Gòn Nay thực hiện
- Mẹ tôi Trần Thi Nhân
- Tâm thiền của Nguyễn Du qua Văn tế thập loại chúng sinh Vũ Thụy
- Phật giáo và những dòng chảy tư tưởng hiện đại Quán Như
- Hợp tác Phật sự giữa 10 Ban Trị sự Phật giáo Nhuận Bình thực hiện
- Hai kỷ lục mới của Phật giáo Việt Nam Thiên Kim
- Đại lão Hòa thượng Thích Trí Tịnh dạy về cách nhất tâm, tinh tấn và chuyển hóa vọng niệm Thích Hoằng Tri thực hiện
- GS. TS Trần Văn Khê nói về âm nhạc Phật giáo Việt Nam Nhuận Bình (thực hiện)
- Hiến máu nhân đạo hạnh bố thí của người con Phật Tiểu Bình
- Chấp cánh ước mơ cho 3.000 thanh thiếu niên Minh Mẫn
- Đạo Phật hấp dẫn trong thế giới hiện nay Tuệ Uyển dịch
- Kỹ viện biến thành chốn lan nhã thiền môn Thích Vân Phong
- Campuchia mảnh đất thiêng bí ẩn Nhật Anh
- Ấn Độ tặng ngôi chùa Phật giáo cho Trung Quốc IANS (6-5-2010) Hải Hạnh lược dịch
- Võ Việt Nam dạy ở Ni viện Nepal vang dội sang tận Bhutan Ni cô Jigme Wangchuk - Nguyên Gíac dịch
- Sự tình cờ thú vị Cát Trắng
- Oprah đàm đạo với Thiền sư Nhất Hạnh Lê Quốc Tuấn dịch
- Linh thọ Bồ-đề tại Bồ-đề Đạo tràng Thạc sĩ Thích Phước Tiến
- Trần Tung một gương mặt mới trong làng thơ thiền Lý Trần GS. Nguyễn Huệ Chi
- Cô bé bán diêm Hoàng Dũng Hùng
- Phong trần cát bụi Thích Thiện Hữu
- Đôi mắt Pháp Nhật
- Ca khúc Phật giáo được mobiphone đăng tải làm nhạc chờ Trần Mạnh Cường
- Sức mạnh ban đầu Pháp Nhật
- Ngồi thiền trong doanh nghiệp Minh Thạnh
- Giới hoa hậu và doanh nhân đến với Phật pháp Nguyễn Thành Công (thực hiện)
- Gieo hạt giống thiền trong chốn lao tù Huy Đức
- Tức giận Minh Niệm
- Lợi dưỡng và con đường Trung đạo Hoàng Kim
- Dinh dưỡng chay bồi dưỡng sức khỏe Tâm Diệu
- Mì căn khìa (hay xá xíu chay) Diệu Cát Tường
- Những phương thuốc dân gian rẻ tiền dễ kiếm Diệu Phúc
I. VẬT LIỆU
- ½ kg mì căn cây - 2 trái dưa leo - ½ muỗng cả phê ngũ vị hương - Nước tương, đường, dầu ăn, bo rô.
II. CÁCH LÀM
*Xé cây mì căn ra làm hai, chiên vàng, nêm nước tương, đường, ngũ vị hương, để lửa nhỏ cho mì căn thấm.
*Nước vừa cạn, lấy mì căn ra để nguội, thái từng miếng vừa ăn, bày ra dĩa, xung quanh xếp dưa leo thái mỏng.
Canh súp
I. VẬT LIỆU
- 1 củ cải đỏ - 1 củ sắn - 100 gr bắp cải nồi - 1 trái su - 2 củ khoai lang tây - 100 gr nấm rơm nở búp - 1 miếng đậu hủ chiên - 4 miếng nấm đông cô - Bo rô, muối đường, tiêu, dầu ăn, ngò.
II. CÁCH LÀM
*a. Chuẩn bị: Củ cải đỏ, củ sắn, trái su, khoai lang tây, gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông 1 phân. Bắp cải nồi, rửa sạch, cắt miếng vuông 2 phân. Nấm rơm gọt rửa sạch, nấm lớn xắt làm hai, nấm nhỏ để nguyên. Nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch, xắt làm hai. Đậu hủ chiên xắt miếng một phân vuông.
*b. Cách nấu: Đặt soong lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm bo rô, thả đậu hủ, nấm rơm và nấm đông cô vào xào, cho vào 2 tô nước. Nước sôi cho củ cải đỏ, củ sắn, trái su, khoai lang tây vào. Khi chín, nêm muối đường cho vừa ăn, nhắc xuống, rắc tiêu, rải ngò. Ăn nóng.
Gửi bình luận của bạn
BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (